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营养配餐

美顿公司一周营养餐食谱(B、D教学楼)

来源:本站原创 作者:黎明 发布时间:2009年06月29日 浏览: 打印

美顿公司学生营养餐食谱及营养供给量(汉)  

( 2009629日 —— 200971日 )  

星期  

菜式一  

菜式二  

菜式三  

主食  

汤或粥  

水果  

食物成分(克)  

营养成分  

  

红烧鸡块  

肉片西葫芦  

蒜茸盖菜  

米饭  

馒头  

绿豆汤  

酸奶  

鸡胸80洋葱50西经柿50黄瓜60猪肉(前臀尖)70西葫芦80盖菜60胡萝卜60色拉油 10米 (标二)100面(富强粉)25  

热量884.09Kcal蛋白质 25.08g 脂肪36%412.7mg8.91mg 2.84mg 视黄醇当量2034.32ug 硫胺素0.49mg核黄素0.27mg维生素c39.66mg   

  

红烧  

狮子头  

三鲜卷心菜  

青椒土豆丝  

米饭  

花卷  

紫菜汤  

   

猪肉(后臀尖)120香菜20圆白菜60木耳2青椒60土豆80花生油 10米 (标二)100面(富强粉)25  

热量842.71Kcal蛋白质 33.02g 脂肪15%255.21mg3.93mg 2.28mg 视黄醇当量541.7ug 硫胺 0.53g 核黄素0.28维生素c22.51mg  

  

卡通鸡块  

鸡蛋西红柿  

油焖茄丁  

米饭  

紫馒头  

绿豆汤  

酸奶  

鸡胸150鸡蛋(红)50西红柿80茄子80青椒60色拉油 10米 (标二)100面(富强粉)25  

热量879.46Kcal蛋白质 32g 脂肪32%144.08mg3.35mg 2.57mg 视黄醇当量554.48ug 硫胺素0.54mg核黄素0.25mg维生素c40.91mg  

一周食谱营养素平均供给量分析  

热能  

/Kcal 蛋白质/g 脂肪% /mg /mg /mg 视黄醇当量/ug 维生素B1/mg 维生素B2/mg 维生素 C1/mg  

  

865.37 31.07 28.2 265.86 5.1 2.58 736.44 0.54 0.38 30.96  

备注:1、请在出锅三小时内食用(出锅时间请参照外包装)。2、本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定,如有时令菜变动请谅解。  

   

   

   

   

美顿公司学生营养餐食谱及营养供给量(回)  

( 2009629日 —— 200971日 )  

星期  

菜式一  

菜式二  

菜式三  

主食  

汤或粥  

水果  

食物成分(克)  

营养成分  

  

红烧鸡块  

肉片西葫芦  

蒜茸盖菜  

米饭  

馒头  

绿豆汤  

酸奶  

鸡胸150洋葱50西经柿50黄瓜60西葫芦80盖菜60胡萝卜60色拉油 10米 (标二)100面(富强粉)25  

热量891.94Kcal蛋白质 32.83g 脂肪18%418.96mg10.73mg 4.69mg 视黄醇当量2028.9ug 硫胺素0.35mg核黄素0.41mg维生素c39.66mg   

  

氽羊肉丸  

三鲜卷心菜  

青椒土豆丝  

米饭  

花卷  

紫菜汤  

   

羊肉150香菜20圆白菜60木耳2青椒60土豆80花生油 10米 (标二)100面(富强粉)25  

热量842.71Kcal蛋白质 33.02g 脂肪15%255.21mg3.93mg 2.28mg 视黄醇当量541.7ug 硫胺 0.53g 核黄素0.28维生素c22.51mg  

  

红烧翅中  

鸡蛋西红柿  

油焖茄丁  

米饭  

紫馒头  

绿豆汤  

酸奶  

鸡胸150鸡蛋(红)50西红柿80茄子80青椒60色拉油 10米 (标二)100面(富强粉)25  

热量836.95Kcal蛋白质 36.67g 脂肪16%312.62mg5.83mg 2.37mg 视黄醇当量558.15ug 硫胺素0.49mg核黄素0.26mg维生素c40.91mg  

一周食谱营养素平均供给量分析  

热能  

/Kcal 蛋白质/g 脂肪% /mg /mg /mg 视黄醇当量/ug 维生素B1/mg 维生素B2/mg 维生素 C1/mg  

  

849.87 35.03 17.4 310.3 6.03 2.91 736.97 0.48 0.31 30.96  

备注:1、请在出锅三小时内食用(出锅时间请参照外包装)。2、本食谱依据学生营养午餐营养供给量制定,如有时令菜变动请谅解。